Bänd nimega Eiffel 65 on pärit Torino'st, mis asub Itaalias. Alguse sai ansambel üheksakümnendate alguses koostöös Bliss Corporation'iga. 1999 aastal sai grupp tuntuks singliga "Blue (Da Ba Dee)". Muuska sellele loole tegi Maurizo ja Jeffrey mõtles välja sõnad. Peale lugu "Blue" ilmusid järgmised hitid nagu "Move Your Body" ja "Too Much Of Heaven".

Üsna huvitav on ka lugu sellest, kuidas bänd omale sellise nime sai. Nimelt lasid bändiliikmed arvutil valida endale sobiva nime ja selleks osutus "Eiffel". Veel naljakam on ka numbri "65" lisandumile sõnale Eiffel. Nimelt tekkis see muusikakompanii vea tõttu, kes lugesid saadetud dokumentidest välja nime "Eiffel 65". Point oli aga selles, et 65 oli tegelikult nimele järgnenud telefoninumbri algus.

Peale pikka kontserttuuri USA-s ning lindistamist stuudiotes, andis Eiffel 65 kodumaal Itaalias välja oma teise albumi “Episode II” ning mujal ilmus see mai lõpus 2001. Plaat sisaldab juba meile 2000 aasta lõpust tuttavat lugu “One Goal”, mis on plaadile paigutatud teise loona. Eiffel 65 lindistas kõik uued lood omaenda stuudios, milles paikneb ainult üks arvuti ent selles peitub metsik muusikategemise masin kus olemas nii süntesaator, digimikserid, EFX ja valikakordid. See annab ansamblile väga hea võimaluse kiirelt produtseerida ja lindistada muusikat ning seda on hiljem lihtne teistesse stuudiotesse üle kanda. Uue LP avasingliks on aga plaadi esimene lugu “Back In Time”, mis ilmus esiti Itaaliale lisaks veel ka Hispaanias ja Portugalis.

“Back In Time” sündis bändil USA-s ja kirjutati valmis nende reisibussis ning lindistati novembris. Lugu on üsna sarnane Eiffel 65 eelmisele plaadile “Europop” ning rütmi ja vokoderisound pärineb nagu 80-ndatest aastatest, mil see aktuaalseks sai.

8.aprillil 2003 tulu bändi kolmas album "Eiffel 65" itaalia keeles. Ainus rahvusvaheline lugu oli "Like a Rolling Stone".

Eiffel 65 on tuntud ka kui remikside looja, näidetena Bloodhound Gang "The Bad Touch", Nek "La vita č" ja S Club 7's "Reach". 2005 aastal oli kuulsaim remiks Yo Yo Mundi "L'ultimo testimone".

Gabry Ponte on hiljem teinud ilusat soolokarjääri ning 2005 aastal on olnud Itaalias #1 hitt tema koostöös Rock'n'Roll veteraniga Little Tony valminud "Figli Di Pitagora".

2005.aastal jätkasid Maurizio Lobina ja Jeffrey Jey uue nime Bloom 06 all ning 13.oktoobril 2006 ilmus neilt album "Crash Test 01".

Eiffel 65 solist Jeffrey Jey andis välja 29.novembril 2012 oma esimese soolosingli "Out Of Your Arms". Singlil on loost 6 erinevat varianti.

2012 aastal ühineti taas, et anda kontserte New Planet Tour raames ning tuur jätkus veel 2013 aastal. Oktoobris-novembris esinetakse Itaalias ja Shveitsis.

Eiffel 65 esines 29.augustil 2015 Tallinna Kalevi staadionil festivalil "We Love the 90’s".

Eiffel 65 lugu "Blue (Da Ba Dee)" kasutas sämplina oma 12.augustil 2019 avaldatud singlil "I'm Blue" Kush Kush.

7.novembril 2019 tuli Eiffel 65 kaveriga "So Blue" välja Ultra Music artist Sondr. Muusikavideo autoriteks olid Giulia Mavillonio & Luca Comelli.

5.märtsil 2021 ilmus Gabry Ponte, MOTI ja Mougleta singel "Oh La La".

23.juulil tulid R3HAB & Gabry Ponte välja ühise singliga "The Portrait (Ooh La La)" koos muusikavideoga.

24.septembril ilmus Gabry Ponte ja Henri PFR singel "The Feeling".

26.novembril ilmus Gabry Ponte singel "Can't Get Over You", feat. Aloe Blacc.

Gabry Ponte, R3HAB & Timmy Trumpet andsid 14.jaanuaril 2022 välja singli "Call Me".

1.aprillil andsid Gabry Ponte & Georgia Ku välja singli "The Finger".

3.juunil ilmus Gabry Ponte x LUM!X feat. Daddy DJ singel "We Could Be Together".

26.augustil tuli välja David Guetta & Bebe Rexha ühislugu "I'm Good (Blue)", kus sämpliks Eiffel65 "Blue (Da Ba Dee)".

21.oktoobril andsid Gabry Ponte & JP Cooper välja singli "With You".

11.novembril ilmus Sigala, Gabry Ponte ja Alex Gaudino ühine singel "Rely On Me".

30.detsembril tuli välja Itaalia dancehall reggae bändi Boomdabash tõlgendus Eiffel 65 loost "Heaven".

20.jaanuaril 2023 ilmus Gabry Ponte singel "Dance Dance", kus laulab Alessandra.

10.veebruaril avaldasid Lumix, Alida ja Gabry Ponte singli "Forget You".

14.juulil tuli välja Gabry Ponte & Don Diablo ühislugu "Sunglasses At Night".

1.septembril avaldas Gabry Ponte singli "Easy On My Heart", tugevalt kaverdades bändi Cascada.

Gabry Ponte ja Datura tulid 6.oktoobril lagedale singliga "Destination Infinity". 10.novembril ilmus Gabry Ponte ja ONESOLO singel "Shining".

29.märtsil 2024 avaldasid Gabry Ponte ja KEL singli "Tarantella".